بحـث
المواضيع الأخيرة
وصفات حلويات من المطبخ السورى
صفحة 1 من اصل 1
وصفات حلويات من المطبخ السورى
لمحبى الحلويات السوريه مجموعه وصفات شهيه بسم الله نبدا"
الهيطلية
المقادير:
-------
1- لتر من الحليب ( ما يعادل 4 كاسات )
2- نصف كأس صغير من السكر
3- كأسين نشا الذرة
4- قليل من ماء الزهر
5- ماء مع السكر ( لكل كأس ماء ملعقتين طعام من السكر ) وقليل من ماء الزهر
6- آيس كريم بالفانيليا أو بالفستق
طريقة الإعداد:
-----------
يوضع الحليب مع النشا في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ثم يوضع عليه السكر وقليل من ماء الزهر مع التحريك المستمر ثم يترك على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج ثم يرفع من على النار و يصب في صينية وتترك خارج البراد لمدة ربع ساعة ثم يوضع عليها كأس من الماء وتوضع في البراد ثم تخرج من البراد بعد ما تسمك وتبرد ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في صحون صغيرة ويصب عليها قليل من الماء والسكر وماء الزهر ثم يوضع فوقها قطعة من الآيس كريم وتقدم بارد
الزردة
المقادير:
-------
1- 4 كاسات ماء
2- نصف كأس رز مصري
3- كأس ونصف سكر
4- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران منقوعة بنصف كأس صغيرمن الماء
5- رشة مسك
طريقة الإعداد:
------------
يوضع الماء ونصف كمية السكر والرز في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ثم تهدى النار تحت القدر إلى أن ينضج الرز تماماً ثم يوضع عليه بقية السكر والزعفران والمسك مع التحريك المستمر ثم يترك على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج قليلاً أو لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يرفع من على النار و تصب في صحون صغيرة وتوضع في البراد ثم تقدم باردة .
البالوظة
المقادير:
-------
1- كأسين من البرتقال
2- نصف كأس سكر
3- نصف كأس نشا الذرة
4- كأس من الماء
طريقة الإعداد:
-----------
توضع جميع المقادير في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج مع التحريك المستمر ثم يترك على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج قليلاً ثم ترفع من على النار و تصب في صحون صغيرة أو تصب فوق الرز بالحليب وتوضع في البراد ثم تقدم باردة
عبير الروح- مدير
- عدد المساهمات : 327
نقاط : 5987
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 13/04/2010
رد: وصفات حلويات من المطبخ السورى
تسلم ايدك يا عبير الروح انا مش باكل حلويات كتير بس تسلم ايدك
????- زائر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة ديسمبر 20, 2013 7:51 am من طرف صمت الحنين
» مــــــــــــــرحبا
السبت أغسطس 07, 2010 7:44 am من طرف sara eissa
» دفتر الحضور والغياب للاعضاء
السبت يوليو 31, 2010 10:16 pm من طرف mezoo
» وصل للرقم 5 وبدل اسم العضو يلي قبلك
السبت يوليو 31, 2010 10:16 pm من طرف mezoo
» وصل للرقم سبعة وحط صرصور بضهر العضو اللي بدك ياه
السبت يوليو 31, 2010 10:16 pm من طرف mezoo
» لعبة احبك
السبت يوليو 31, 2010 10:15 pm من طرف mezoo
» مين هو قمر 14
السبت يوليو 31, 2010 10:15 pm من طرف mezoo
» لعبة اغمز للي بيعجبك على الرقم خمسة
السبت يوليو 31, 2010 10:15 pm من طرف mezoo
» وصل للرقم 7 وأرمي العضو في البحر
السبت يوليو 31, 2010 10:14 pm من طرف mezoo